【痩せるカレー】スパイスからつくる!グルテンフリーの本格インドカレー(チキン)レシピ♪

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こんにちは(‘ω’)ノ

くるたんです。

カレーってみんな太ると思っていませんか?
私もダイエットを開始したときは、カレーは食べなかったです。
コンビニで買ったサラダとサラダチキン、こんにゃくなどをひもじく食べていました(笑)

でもダイエットを開始して1年以上経つと、
✔食べた方がいいもの
✔食べてもいいもの
✔食べない方がいいもの
の分別がつくようになります(*’ω’*)

継続しているとそれが分かってくるから、どんどん食べることを考えるのが楽しくなる!

というわけで今日は、【痩せるカレー】のレシピを紹介しようと思います。
ついでにめちゃくちゃ美味しいです。

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材料(3-4人前程度)

材料ですけども、私は本格的スパイスが効いたカレーを作ってみたかったので、スパイスを取り扱っているお店にスパイスから購入しにいきました。
以外と安くて、こんなに入っててこの値段!?となるぐらいでした。


↑これとインドカレーに入れれる乾燥の大量の豆購入して1800円ぐらいだった

簡易的なものでいい方は、スパイスが最初から混ぜれれている小麦の入っていないカレー粉を使用してもOK♪

・スパイス もしくは スーパーのカレー粉
 ガラムマサラ、クミン、コリアンダーシード、ターメリックパウダー、カイエンペッパーパウダー、(辛いのが好きな方は唐辛子を購入してもOK)
・すりおろしにんにく、すりおろしショウガ 大さじ1.5杯ずつほど
・玉ねぎ 1個
・カットトマト缶 1個
・鶏もも肉 お好きな量(減量が厳しい場合は胸肉でOK!でも、スパイスカレーはもも肉のほうが美味しいです)
・お好きな野菜(ピーマンやししとうがおすすめ!)
・コンソメキューブ 1個
・塩少々

材料を選ぶ時の注意点

スーパーで売っているカレー粉と記載しましたが、間違っても、市販のルーを購入しないように気を付けてください(;_:)!
市販のルーも美味しいけど、彼らはダイエットには不向き。

彼らに一番多く含まれているものは
植物油脂!=油!!
カレーが脂質が高い理由は多分これ。

あとは、製品によって異なりますが
小麦粉、砂糖、でんぷん、食塩や野菜やフルーツペーストノ加工食品など
カレースパイスよりも他の食料品が含まれていることが多いです(*_*)

おかずで小麦粉摂取してしまうのはダイエット中はつらいですよね、主食でも小麦粉は控えているのに(笑)

なので、間違って市販のルーを購入しないようにしてくださいねっ!

作り方

①下準備
 ・玉ねぎをみじん切り、もしくはブレンダーやミキサーで小さくする。
   大きくても問題ありません◎


 ↑私はドロドロにしちゃう派

・鶏モモ肉を1口サイズにカット(胸肉だと更にヘルシーですが、カレーはモモ肉のほうが美味しかった♪←究極な減量をしている人は胸肉をおすすめ!)

・スパイスを混ぜ合わせておく
ガラムマサラ、クミン、コリアンダーシード、ターメリックパウダーを小さじ1.5杯ずつぐらいお皿に入れて用意しておく。(量適当です…ww)

・にんにくと生姜をすりおろす→チューブで代用OK♡私はチューブ派

②スパイスを弱火で炒めて香りをだす。

③玉ねぎ、にんにく、生姜を入れて中火で炒める。
 ※焦げないように!

④熱くなってきたらトマト缶を入れて煮詰める。

⑤沸騰してきたら鶏肉を入れる。

⑥水気がなくなってきたら水を追加しながら、カレーっぽくし煮詰めていく。←適当でごめんなさい。

⑦煮詰めれたらコンソメキューブ1個入れる。塩やカイエンペッパーパウダー(唐辛子)などで好きなように味付けをする。

⑧好きな野菜を入れて煮詰める。

完!!!

お味は?

これはダーリンのでお米入りです♪
ターメリックライスを焚いてみました☆彡(映えるから)

これがね、めちゃくちゃ美味しい(‘Д’)♡

私は辛いのが大好きなので、カイエンペッパーパウダーを結構入れちゃいました♪(笑)

スパイスカレーを食べるとね、スパイスが体の芯からじわじわ効いてくる感じがして、体が温まってくる感覚になります( `ー´)ノ♡

是非やってみてください♪

まとめ

日本のカレーは絶対にお米が欲しいけど、スパイスカレーは鶏肉と好きな野菜でゴツゴツですごく満腹感が出ます。

なので、夜ご飯にもぴったり♡

カロリー計算難しかったのでしていませんが、小麦粉も入っていないので、本当に糖質は低いです!!!

カロリーもそんなに高くないと思います。

ざっと300kcalぐらいじゃないかな?(入れる具材にもよるけど)と思っています(*’ω’*)笑

スパイスさえ集めてしまえば簡単に出来るので是非つくってみてください♪

ではでは、美味しく楽しいボディメイク頑張りましょ~っ♡

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